Czynności notarialne, to określony ustawowo katalog usług świadczonych przez notariusza w ramach prowadzonej kancelarii notarialnej.

Stosownie do ustawy Prawo o notariacie, notariusz w zakresie dokonywanych czynności notarialnych działa jako osoba zaufania publicznego.

Czynności notarialnych dokonuje się w języku polskim. W przypadku braku znajomości przez stronę czynności notarialnej języka polskiego, niezbędna jest obecność przy czynności tłumacza przysięgłego języka, który jest stronie znany.

Co do zasady czynności notarialne dokonywane są przez notariusza w kancelarii notarialnej, jednakże jeżeli przemawia za tym charakter czynności lub szczególne okoliczności, czynność taka może być dokonana także w innym miejscu.